サークル活動

ボージョレ・ヌーボー解禁!テイスティング大会開催!

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今年もボージョレ・ヌーボーが解禁されました。

AAAでも早速今年のボージョレ・ヌーボーを飲んでみて、それぞれ感想を語り合う会を開催しました。

そもそもボージョレ・ヌーボーとは

フランス・プルゴーニュ地方のボージョレ地域で造られる、その年に収穫されたぶどうをその年に仕込む、フレッシュな「新酒=ヌーボー」のこと。

ボージョレ・ヌーボーの美味しい飲み方

フレッシュさが特徴のボージョレ・ヌーボーは、少し冷やしたほうがすっきりとお楽しみただけます。普通のワインの場合、冷やしすぎるとタンニンによる渋みが強調されて飲みにくくなってしまいますが、ボージョレ・ヌーボーは渋みが出ないような造り方をしているのでその心配はありません。

冷蔵庫で1時間くらい冷やして、お料理とともに気軽に楽しめる味でした。早飲みタイプのワインなので、購入後はなるべく早いうちにお飲み頂くことをおすすめします。

 

皆さんも楽しいワインのある生活を!
(お酒はハタチになってから。)

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公開日:2016年11月17日 更新日:2017-02-10 ©